Accordo tra il Governo, le Regioni e le Provincie autonome relativo a "Linee guida applicative del regolamento n° 852/2004/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'igiene dei prodotti alimentari".
Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore.
REGOLAMENTO (CE) DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO DEL 29 APRILE 2004 N°882
relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali.